而较长的杯梗则能够避免手触举杯肚
  时间:2018-10-11 18:28  点击量:   
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  品尝白葡萄酒时宜利用杯肚较小、呈现U形且杯梗较长的酒杯。因为白葡萄酒本身的风味相对微妙、复杂,且饮用前一般要进行轻细至中等程度的冰镇,所以,较窄的杯肚和杯口有益于保留高雅的香气,而较长的杯梗则能够避免手触碰杯肚,从而防止酒液被加热而使得口感下降。但对于一些酒体比力丰满的白葡萄酒,例如颠末橡木桶发酵的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒,利用杯口更大的碗状白葡萄酒杯会更佳,它能凸起橡木桶带来的风味。

  饮用红葡萄酒时,最好选择杯肚较大、杯口相对宽的酒杯。这是由于红葡萄酒凡是酒体较为丰满,香气也更为奔放。较大的杯肚能够给红葡萄酒足够的空间展示其香气,而相对宽的杯口使得葡萄酒尝起来愈加圆润顺滑。此外,宽的杯口能让更多氧气进入杯中,葡萄酒得以充实呼吸,从而成长出纷歧样的香气。

  导语:享用分歧的葡萄酒时,按照其特点选择分歧的酒杯,可以或许提拔品酒体验。(来历:红酒世界网)

  分歧的红葡萄酒间也具有差别,因而针对分歧特点,红葡萄酒杯又进一步细分为两类酒杯,别离是波尔多(Bordeaux)杯与勃艮第(Burgundy)杯。波尔多混酿次要以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等红葡萄品种为主酿造而成,酒体相对丰满,气概弘大,香气比力奔放,需要波尔多杯来使酒香充实分发,同时能堆积大部门香气。勃艮第红葡萄酒以黑皮诺(Pinot Noir)为主,这一品种酿造的红葡萄酒香气文雅,酒体轻巧至适中,没有波尔多混酿那么浓重,因而需要杯口较大且杯浅的勃艮第杯来分发其香气。此外,一些出名的酒杯出产商还按照分歧品种葡萄酒的特点进一步设想了赤霞珠杯、黑皮诺杯、西拉(Syrah)杯和梅洛(Merlot)杯等杯具。

  此外,郁金香杯(Tulip)也是颇受接待的起泡酒杯之一。其外形仿佛郁金香花,与笛形杯比拟,其杯口稍大,杯肚稍浅,不只能集中香气,还能凸显起泡酒细腻的气泡。

  俗话说,工欲善其事必先利其器。品酒亦是如斯,有研究表白,对于统一种葡萄酒,利用分歧类型的酒杯来饮用,其分发的香气和风味都是有所分歧的。因而,在品鉴分歧的葡萄酒时,按照其特点来选择合适的酒杯,这一点长短常有需要的。

  起泡酒最大的特点在于其气泡,因而不断以来很多人都选择细长的笛形杯(Flute)来享用起泡酒,真人线上平台注册这种酒杯有三大特点,别离是长梗、小杯口和窄杯身。长梗能避免手的温度加热酒液,小杯口能够削减酒液与空气的接触面积,负气泡不至于磨灭得太快,而窄长的杯身则能够让你察看到起泡酒中的气泡冉冉升起的浪漫过程。

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