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  时间:2019-03-05 16:07  点击量:   
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  雷司令(Riesling)是大师耳熟能详的支流葡萄品种,也被视为最有可能从霞多丽(Chardonnay)手中接过“白葡萄品种之王”权杖的承继者之一。

  { info: { setname: 德国白葡萄酒 你喝对了才叫雷司令, imgsum: 9, lmodify: 2019-01-25 10:32:16, prevue: 雷司令(Riesling)是大师耳熟能详的支流葡萄品种,也被视为最有可能从霞多丽(Chardonnay)手中接过“白葡萄品种之王”权杖的承继者之一。, channelid: , reporter: , source: 全球网, dutyeditor: 周圆_zhouyuan, prev: { setname: , simg: , seturl: }, next: { setname: 印尼山公陌头卖艺 踩高跷拴锁链尽是心酸, simg: 雷司令(Riesling)是大师耳熟能详的支流葡萄品种,也被视为最有可能从霞多丽(Chardonnay)手中接过“白葡萄品种之王”权杖的承继者之一。, newsurl: # }, { id: E6C1P2S217KK0006NOS, img: 起首改正大师一点,雷司令的国际通用名“Riesling”读作“REE-sling”,“REE”发音雷同于汉语里“于”或“李”,因此有人也把“雷司令”译成“丽丝玲”。这画风是不是转得有点儿快?不外,作为一种酒体较轻巧、口感颇为高雅的白葡萄酒,“丽丝玲”如许优美的名字确实更适合它。, newsurl: # }, { id: E6C1P2RV17KK0006NOS, img: 雷司令其实是一种顺应性很是强的葡萄品种。纵观德国13个葡萄酒产区,处处可见它的身影。无论冰天雪地,抑或温暖如春,只需它决定留下,它就必定可以或许繁荣。板岩(slate)、云母片岩(mica schist)、花岗岩(granite)、富含化石的石灰岩(fossil limestone)、石英岩(quartzite)、流纹岩(rhyolite)、砂岩(sandstone),各同类型的土壤它都能hold住。, newsurl: # }, { id: E6C1RTM117KK0006NOS, img: 德国的摩泽尔(Mosel)是雷司令的典范产区,这里出产的雷司令葡萄酒口感脆爽,带有较着的柑橘风味,让人过喉不忘。雷司令在此地的种植比例高达60%。, newsurl: # }, { id: E6C1P2S117KK0006NOS, img: 雷司令葡萄酒风味的精髓在于它的酸度。酸度为雷司令修建起优良的布局,并付与其兴旺的生命力,从而为葡萄酒陈年供给无力的支持。, newsurl: # }, { id: E6C1P2RU17KK0006NOS, img: 雷司令的口胃很是多变,从通俗的干型,到半干、真人线上平台注册半甜,再到浓重如蜜的高甜(凡是为贵腐酒或冰酒),各类气概,包罗万象。在德国,绝干的雷司令并不比甜型的雷司令少见。现实上,雷司令的高酸与绝干的口感很搭,两者合璧,常常能培养十分完满的酒体。, newsurl: # }, { id: E6C1P2S317KK0006NOS, img: 德国雷司令葡萄酒的甜度能够从酒标上识别。“Trocken”对应干型雷司令,凡是带有此标记的葡萄酒酒精度都在11%以上;“Feinherb”对应半干型的雷司令,此类型的葡萄酒中残留有少量糖分,但回味是干的;“Halbtrocken”或“Lieblich”都是指半甜型的雷司令葡萄酒,它们的酒精度在9-10.5%之间。, newsurl: # }, { id: E6C1V8HC17KK0006NOS, img: 一般来说,若是一款雷司令葡萄酒的酒精度在9%以下,那么它很有可能是甜酒。不外因为雷司令高酸的特征均衡了酒中的甜味,所以它甜而不腻,甜而不傻,很容易掳获妹子们的芳心。, newsurl: # }, { id: E6C1V8HD17KK0006NOS, img: 雷司令葡萄酒具有令人振奋的香气。酒体轻巧、气概浓艳的雷司令闻起来像是仲夏夜月色下的茉莉花和橘子园,让人安步此中,流连而忘返。酒体稍厚重、风味更集中的雷司令则带有柠檬、酸橙、粉黄色西柚、橘子和蜜柑的味道。而最具成熟神韵的雷司令则会表示出水蜜桃、黄色李子或杏子的风味,此外,芒果和凤梨等热带生果的风味也常常会同化此中。, newsurl: # } ] }

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